老妈最拿手的几道菜,营养健康,学会再也不用下馆子了

  • 日期:10-14
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母亲最好的菜,健康的营养,学会再也不去餐厅了

2019

青椒切丝

成分:里脊肉,鸡蛋,盐,胡椒粉,酱油,料酒,蚝油,淀粉,食用油,青椒,油,洋葱,姜,大蒜,盐,鸡肉粉,醋,糖

实践:

1。首先购买的猪里脊肉必须先清洗,然后注意沿着肉切成丝。这一步对肉的味道有很大的影响。将猪肉丝切碎放入碗中,然后放入鸡蛋中(只要蛋清部分)。加入适量的盐,胡椒粉,酱油,料酒,燃料消耗,并与筷子充分混合。然后加入适量的淀粉和食用油,腌制约10分钟。

2。将热油放在平底锅上,然后炒猪肉。用小火搅拌。将另一锅放入油中,加热后加入洋葱,生姜,大蒜和炒锅,然后将胡椒粉倒入锅中,迅速翻炒,然后翻炒猪肉,并加入适量的盐。将鸡粉,醋和白糖充分混合在一起。

农家豆腐

材料:250克豆腐,150克肉末,2汤匙葱,2瓣大蒜,适量的韭菜,酱油,蚝油,水

实践

1。将细香葱切成小块,切碎大蒜以备后用。将肉末,酱油和油加入腌料中,腌制5分钟。将豆腐切成小块。

2。煮沸锅中的油,将豆腐加到两侧,炸至金黄。

3。将底油留在锅中,加入碎肉,翻炒直至变色并倒出。

4。在锅里加一点油并加热。在大蒜和腌辣椒下,炒豆腐。

5。将炸碎的肉放入锅中,加水烧开,然后加入酱油和牡蛎酱,中火煮沸直至收集到汁液,撒上韭菜,煮至韭菜煮熟为止。

丝瓜丝甜蛋

材料:丝瓜,鸡蛋,油,盐,料酒,葱花。

做法:1.加入2-3个鸡蛋,加少量盐,料酒。搅拌均匀并放在一边。

2。剥去丝瓜或切丁后使用。

3。将炒锅浸入油中,然后将鸡蛋倒入碗中。

4。火会把炒锅加热到油里。当油的温度上升时,将其倒入丝瓜中并炸炒。加入煮熟的鸡蛋,翻炒。根据您的口味添加盐。将切碎的葱炒。

手捏鸡

成分:嫩鸡肉,一汤匙酱油,一汤匙酱油,一瓶盐,一瓶糖,一瓶料酒,生姜片

实践

1。准备一只嫩鸡肉,洗净,然后在鸡肉上涂一层薄薄的盐。在肚子上放两片生姜,静置五分钟;

2。准备一个容器,加入1汤匙酱油,1汤匙酱油,少许盐,1汤匙糖,一瓶料酒,拌匀;

3。将3均匀地涂在鸡肉上,腌制20分钟;

4。将鸡油放入电饭锅底部的鸡肚(也可以使用食用油),然后将洋葱和生姜撒在电饭锅底部;

5。将腌制好的鸡肉放入生姜,葱油和鸡油的电饭煲中。同时,将腌制的调味料倒入其中。在鸡上撒一匙色拉油,然后插上电源。按下烹饪按钮,等待电饭锅跳起来,将锅翻十分钟,取出鸡,然后撕碎;

6,在吃东西时,您可以在鸡肉上搭配自己喜欢的食材,姜,蒜末,姜,几滴酱油,一点点糖和很多麻油。

青椒切丝

成分:里脊肉,鸡蛋,盐,胡椒粉,酱油,料酒,蚝油,淀粉,食用油,青椒,油,洋葱,姜,大蒜,盐,鸡肉粉,醋,糖

实践:

1。首先购买的猪里脊肉必须先清洗,然后注意沿着肉切成丝。这一步对肉的味道有很大的影响。将猪肉丝切碎放入碗中,然后放入鸡蛋中(只要蛋清部分)。加入适量的盐,胡椒粉,酱油,料酒,燃料消耗,并与筷子充分混合。然后加入适量的淀粉和食用油,腌制约10分钟。

2。将热油放在平底锅上,然后炒猪肉。用小火搅拌。将另一锅放入油中,加热后加入洋葱,生姜,大蒜和炒锅,然后将胡椒粉倒入锅中,迅速翻炒,然后翻炒猪肉,并加入适量的盐。将鸡粉,醋和白糖充分混合在一起。

农家豆腐

材料:250克豆腐,150克肉末,2汤匙葱,2瓣大蒜,适量的韭菜,酱油,蚝油,水

实践

1。将细香葱切成小块,切碎大蒜以备后用。将肉末,酱油和油加入腌料中,腌制5分钟。将豆腐切成小块。

2。煮沸锅中的油,将豆腐加到两侧,炸至金黄。

3。将底油留在锅中,加入碎肉,翻炒直至变色并倒出。

4。在锅里加一点油并加热。在大蒜和腌辣椒下,炒豆腐。

5。将炸碎的肉放入锅中,加水烧开,然后加入酱油和牡蛎酱,中火煮沸直至收集到汁液,撒上韭菜,煮至韭菜煮熟为止。

丝瓜丝甜蛋

材料:丝瓜,鸡蛋,油,盐,料酒,葱花。

做法:1.加入2-3个鸡蛋,加少量盐,料酒。搅拌均匀并放在一边。

2。剥去丝瓜或切丁后使用。

3。将炒锅浸入油中,然后将鸡蛋倒入碗中。

4。火会把炒锅加热到油里。当油的温度上升时,将其倒入丝瓜中并炸炒。加入煮熟的鸡蛋,翻炒。根据您的口味添加盐。将切碎的葱炒。

手捏鸡

成分:嫩鸡肉,一汤匙酱油,一汤匙酱油,一瓶盐,一瓶糖,一瓶料酒,生姜片

实践

1。准备一只嫩鸡肉,洗净,然后在鸡肉上涂一层薄薄的盐。在肚子上放两片生姜,静置五分钟;

2。准备一个容器,加入1汤匙酱油,1汤匙酱油,少许盐,1汤匙糖,一瓶料酒,拌匀;

3。将3均匀地涂在鸡肉上,腌制20分钟;

4。将鸡油放入电饭锅底部的鸡肚(也可以使用食用油),然后将洋葱和生姜撒在电饭锅底部;

5。将腌制好的鸡肉放入生姜,葱油和鸡油的电饭煲中。同时,将腌制的调味料倒入其中。在鸡上撒一匙色拉油,然后插上电源。按下烹饪按钮,等待电饭锅跳起来,将锅翻十分钟,取出鸡,然后撕碎;

6,在吃东西时,您可以在鸡肉上搭配自己喜欢的食材,姜,蒜末,姜,几滴酱油,一点点糖和很多麻油。

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